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更新时间:2024-04-26 16:56:49 来源:daqxz网
1、选购羊油原料:尽量选择公羊的羊油。2、炼制羊油:羊油买回来之后用清洗干净后,切成小块,然后放入锅.........
1、选购羊油原料:尽量选择公羊的羊油。
2、炼制羊油:羊油买回来之后用清洗干净后,切成小块,然后放入锅内用大火进行炼制,炼制过程中注意不要加入任何的调料,待油渣逐渐呈现出金黄色之后关闭燃气灶,然后用笊篱将油渣捞干净,最后将油倒入碗里或者是盆里进行冷却。
3、羊油装瓶:待熬制的羊油冷却并凝结成块之后,用小刀将羊油切成小块。然后准备一好个带有盖子的透明玻璃瓶,洗净并擦拭干净后将切成小块的羊油装入玻璃瓶中备用。
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